Dijous 17

Agost de 2017

Fitxa àudio

86 Pagesos de ciutat (Selecció Estiu 2015)

Pagesos de ciutat - 06/07/2015

Programa dedicat a la pagesia i patrimoni agrari de Catalunya amb en entrevista a Jordi Puig, autor del llibre 'L'hort del segon origen'. Inclou el testimoni de la Rosa Mª Algar, que cultiva les seves hortalisses a Màlaga i usa orina com a fertilitzant. Això fa que contactem amb Manuel Jiménez, doctor en química agrària per resoldre si té aquests efectes. Finalment acabem preparant una recepta de rotllos de salmó amb formatge i poma.