Dijous 18

Juliol de 2019

Fitxa àudio

48 Deixa'm Tastar 01.10.14: Nou reglament informació alimentària. Restaurant Paisatges de la Seu d’Urgell,

Deixa'm tastar - 01/10/2014

ACTUALITAT: Expliquem el nou reglament de la UE que entrarà en vigor el proper 13 de desembre sobre la informació alimentària facilitada als consumidors.

PLAT DEL DIA: Entrevistem Francisco Puente, del restaurant Paisatges de la Seu d’Urgell, qui ens explicarà la seva experiència a la Fira del Riso, la fira de l'arròs més important del món.

RECEPTA: ens traslladem a la taqueria Niño Viejo d'Albert Adrià on ens preparen un taco de pluma ibèrica amb tomatillo, llima i coriandre. I descobrim alguns aspectes de la cultura mexicana.

SALUT A TAULA: La Mariona Rabasa ens parla d'una iniciativa pionera a tot Catalunya relacionada amb els menús escolars ecològics. BRINDIS: el Jaume ens explica de què tracta la iniciativa solidària Connecting abilities. TRUC

DEL CUINER: Aprendrem com preparar els bolets, ara que n'és temporada. GASTROAGENDA: Repassem els plans de cap de setmana i recomanant un llibre.