Dilluns 19

Agost de 2019

Fitxa àudio

La vaca tecnològica / 79 Joan Solé - Espirulina.bio

Som terra - 25/01/2019

L’espirulina és una ésser microscòpic que habita en aigües salines i alcalines des de fa més de 3.5 milions d’anys. L’espirulina, una alga que la NASA dóna com a complement als seus astronautes. Lluny de ser un “invent” modern, es tracta d’un aliment que es consumeix des de fa milers d’anys i que existeix des de fa milions: un concentrat de nutrients que la converteix en un “superaliment”.L’alga espirulina és un organisme microscòpic que creix a les aigües dels llacs amb pH bàsic. Mereix l’apel·latiu de “superaliment” perquè conté moltes substàncies nutritives, algunes en quantitats elevades, i se li atribueixen moltíssims efectes sobre l’organisme que veurem tot seguit. El Joan Solé forma part de la Xarxa Espirulina i està tirant endavant la primera granja d'espirulina. www.espirulina.bio