Dissabte 15

Desembre de 2018

Fitxa àudio

La vaca tecnològica / 44 Premi PITA 2017 Agroindústria Quiònia Pujol LO VILOT

Som terra - 18/05/2018

Els Premis PITA volen distingir a les empreses agràries i les agroindústries que hagin incorporat innovacions que representin un nou producte, procés o gestió per a l'empresa, orientades a millorar la competitivitat i la sostenibilitat de les empreses, mitjançant la innovació. La dotació és de 6.000 euros i una nominació de 2.000 euros per a cadascuna de les tres modalitats: Premi a l'empresa agrària, Premi a l'agroindústria i Premi al/a la jove emprenedor/a innovador/a El Premi PITA 2017 En la modalitat d’agroindústria, l’ha guanyat la Quiònia Pujol Sabaté per la implantació d’innovacions en els processos de primera transformació i/o conservació de productes d’origen agrari, a LO VILOT - Almacelles (Segrià), per la creació d’una indústria agroalimentària cervesera, des de la producció i recol•lecció de matèries primeres com ordi, blat o llúpol de diferents varietats, en producció ecològica, i llevat, passant pels processos de malteria i pel•letització del llúpol, fins a l’elaboració de diverses varietats de cervesa artesana de qualitat i una d’elles sense gluten. Tot seguit Saludem la Quiònia Pujol i l’Oscar Mogilniki. http://www.cervesalovilot.com/